Na ploščadi pred prvo pravo zero waste trgovino v Sloveniji je bilo živahno, veselo in predvsem zelo drugače. Nikjer smeti, plastenk in plastičnih kozarčkov, slamic in podobnih “okraskov”, ki so sicer žalostni spremljevalci večine prireditev. Povsod nasmejani obrazi in dobra energija. Manca Behrič in Primož Cigler sta po devetih mesecih od odprtja trgovine Rifuzl predstavila širšemu občinstvu ter povabila ponudnike in podpornike, da se predstavijo kupcem.
Po ogledu trgovine in nakupih, ki se jim ni bilo moč upreti, smo ju ujeli za pogovor in odgovore na nekaj vprašanj.
Odprtje trgovine je zahtevalo povsem nova znanja, predvsem s področja podjetništva – kako voditi, upravljati, izračunavati stroške in ne nazadnje, kako filtrirati negativne povratne informacije, vztrajati. Informacije sva nabirala vsepovsod, tudi prek spletnega tečaja prve nemške zero waste trgovine Original Unverpackt, o kateri smo Ekologi bolj podrobno pisali v članku Na zajtrku z Mileno Glimbovski.
Večinoma prihajajo kupci, ki so vstopili v Rifuzl prav zaradi tega, ker želijo drugačno nakupovalno izkušnjo. Vsak dan pa se pojavljajo tudi čisti »novinci«, ki iz radovednosti želijo preizkusiti nakupovanje brez embalaže ali pa takšni, ki so zašli v trgovino povsem naključno.
Kupci prihajajo v Rifuzl večinoma zato, ker točno vedo, kaj želijo in to od nas tudi pričakujejo. Včasih naša ponudba ni povsem v skladu z njihovimi pričakovanji, a smo veseli vsake pozitivne kritike, saj je naša želja, da se stalno izboljšujemo in zato radi prisluhnemo našim kupcem. Večinoma pa so zelo zadovoljni, da imajo zdaj možnost na enem mestu kupiti kakovostne izdelke brez embalaže.
Dobaviteljev ni bilo težko izbrati, saj je v Sloveniji veliko malih pridelovalcev ali podjetnikov s kakovostnimi izdelki, ki so zaradi svoje majhnosti tudi bolj prilagodljivi. Prvi kriterij pri izbiri dobavitelja je seveda, da omogoča prodajo brez embalaže ali pa omogoča vsaj vračilo embalaže (steklena). Seveda je pomembno tudi to, da izdelek ne prihaja od daleč in da je kakovosten, po možnosti z ekološkim certifikatom. Ena od Rifuzlovih zavez je, da posluje transparentno, kar pomeni, da je kupcu vedno na voljo informacija od kod izdelek prihaja, kako je pridelan in kako pride do trgovine.
Predvsem me veseli stik s kupci, ki je v Rifuzlu povsem drugačen kot v običajnih trgovinah. Vedno imamo čas za pogovor, svetovanje, istočasno pa od njih dobimo priporočila, kako bi lahko svojo ponudbo izboljšali. Skratka, delo v tej trgovini kljub napornemu urniku prinaša veliko zadovoljstvo.
Preglavice povzročajo čisto običajne stvari, s katerimi se sooča vsak podjetnik – optimalno vodenje zalog in stroški, v zadnjem času pa tudi ugotovitev, da zaradi pomanjkanja skladiščnega prostora ne moremo dodati nekaterih izdelkov, po katerih sicer kupci povprašujejo.
Prostovoljko Špelo smo ujeli pri izdelavi darilnih škatlic iz rabljenega papirja in kartona. Za dolgo mizo je bilo dovolj prostora za mimoidoče in obiskovalce, ki so želeli v praksi preizkusiti različne možnosti ponovne uporabe. Nas je zanimalo, kako ona gleda na življenjski stil z manj odpadki in kaj bi priporočala tistim, ki se za to iz različnih razlogov še niso odločili. Izvedeli smo, da ji je skrb za okolje bila vedno blizu, zdaj ko ima svoje gospodinjstvo pa lahko tudi bolj uspešno prakticira življenje z manj odpadki. Zaveda se, da se marsikomu zdi, da tak način življenja zahteva veliko več časa, da je zamudno, drago in nepraktično. Takim bi svetovala, da naj ne razmišljajo o tem, da morajo življenje čez noč postaviti na glavo, ampak naj za začetek spremenijo eno stvar. Na primer, da se odločijo, da bodo nakupovali s svojimi vrečkami.
Razveseljivo je bilo videti, da vse več slovenskih podjetnikov razmišlja o ustvarjanju zdravih, kakovostnih izdelkov, ki so povrhu vsega na voljo brez embalaže oz. lahko kupec uporabi svojo. Mi smo si podrobneje pogledali tri od njih.
S Kissom smo se Ekologi brez meja spoznali leta 2013, ko smo izvajali projekt Zdrave ritke, katerega glavni cilj je bil ozaveščanje staršev, pa tudi vrtcev o pomenu pralnih plenic in škodljivemu vplivu na okolje, ki ga predstavljajo velike količine plenic za enkratno uporabo.
Lastnica podjetja je povedala, da se je pogled na alternative v zadnjih letih precej spremenil. Še posebej pa to velja za vložke. Na tem področju je povpraševanje veliko, saj se vse več žensk zaveda, da ustvarjajo povsem nepotrebne odpadke, ampak tudi bolj skrbijo za svoje zdravje. In pralni vložki iz bombažnih vlaken so zanesljivo bolj prijazni telesu.
Vesela je, da so njeni izdelki na voljo v trgovini Rifuzl in da je srečanje na dnevu odprtih vrat ne samo priložnost za oseben stik s kupci, ampak se tkejo tudi možnosti za različna poslovna sodelovanja z drugimi ponudniki.
Ponuja izbor odličnih veganskih namazov v steklenih kozarčkih, ki jih lahko prodajalcu vrnete. Najbolj pa so nas pritegnile “dobrodelne kroglice”. Da bi koristno porabili “odpadke” pri proizvodnji kokosovega jogurta, so začeli izdelovati okusne kroglice, ki niso namenjene prodaji, ampak dobrodelnosti. Kdor želi, lahko prispeva v kozarček za v naprej izbrano društvo za zaščito živali. Odlična veganska hrana, nič odpadkov in dobrodelnost. Več si skoraj ne bi mogli želeti!
Iz starih zaves, ki jih dobi od prijateljev in znancev izdeluje vrečke različnih velikosti. Primerne so za nakupovanje sadja in zelenjave v trgovinah in na tržnici. S šivanjem vrečk je začela pred dobrima dvema letoma in z veseljem opaža, da so ljudje postali bolj naklonjeni alternativam in da vse manj posegajo po plastičnih vrečkah. Vrečke so lepe, različnih vzorcev in velikosti, se z lahkoto operejo in hitro posušijo.
Piše: Helena Nieboer, foto: Katja Sreš
Z nadaljno uporabo te spletne strani se strinjate z uporabo neužitnih piškotkov. Več informacij
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.